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AnnuaireIndustrieTransformation AlimentaireFreienbachBrotrebell GmbH
Brotrebell GmbH Logo
Vérifié· 3 sources

Brotrebell GmbH

Résumé

À propos de l'entreprise

Brotrebell GmbH prépare des pains au four à bois et des tresses au beurre, vendus sur des stands itinérants et sur commande. L'offre se limite à quelques produits artisanaux, élaborés avec de longues fermentations, des ingrédients régionaux et sans aides à la panification.

Généré par IA
Offre

Produits et prestations

Secteur :Transformation Alimentaire
✓ Proposé5
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Pains au levain
Pains au levain à base d’UrDinkel, avec au moins 36 heures de repos de la pâte, croûte marquée et goût caractéristique; fabrication artisanale sans améliorants.
Tresse au beurre
Tresse au beurre à base de levain d’UrDinkel, de lait cru et de beurre de laiterie; longue fermentation pour une mie moelleuse et un goût beurré doux.
Beignets fourrés
Beignets fourrés à base de levain d’UrDinkel, d’œufs plein air, de lait cru et de beurre; frits dorés, garnis de confiture groseille-framboise et enrobés de sucre à la cannelle.
Petits pains au chocolat
Petits pains au chocolat à base de levain d’UrDinkel, avec chocolat noir, blanc et au lait; parsemés de sucre perlé, brièvement cuits et très moelleux.
Escargots à la bretzel
Escargots à la bretzel à base de levain d’UrDinkel et de lait cru; version classique au sel de bretzel ou aux graines grillées, longue maturation et cuisson à chaud.
Presse

Médias

27 juillet 2025Médias
Der Brotrebell erobert Jona | Rapperswil-Jona
linth24.ch
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Emplacement

Pfarrmatte 6
8807 Freienbach

En un coup d’œil

Forme juridique
Société à responsabilité limitée
IDE
CHE-278.790.955
Fondée
2025 · 1 an
Dernière modification au RC
24 février 2025
Effectif
1 à 10

Savoir

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