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ElencoIndustriaTrasformazione AlimentareFreienbachBrotrebell GmbH
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Verificato· 3 fonti

Brotrebell GmbH

Riepilogo

Sull'azienda

Brotrebell GmbH produce pani cotti in forno a legna e trecce al burro, venduti in postazioni itineranti e su prenotazione. L'assortimento è ridotto e artigianale, caratterizzato da lunghe lievitazioni, ingredienti regionali e assenza di ausili da panificazione.

Generato dall’IA
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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare
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Pane a lievitazione naturale
Pane a lievitazione naturale con UrDinkel, almeno 36 ore di riposo dell’impasto, crosta croccante e gusto caratteristico; lavorazione artigianale senza miglioratori.
Treccia al burro
Treccia al burro con lievito madre di UrDinkel, latte crudo e burro di latteria; lunga lievitazione per una mollica soffice e un gusto delicato di burro.
Bomboloni farciti
Bomboloni farciti con lievito madre di UrDinkel, uova da allevamento all’aperto, latte crudo e burro; fritti dorati, ripieni di confettura ribes-lampone e passati nello zucchero alla cannella.
Panini al cioccolato
Panini al cioccolato con lievito madre di UrDinkel, cioccolato fondente, bianco e al latte; cosparsi di zucchero in grani, cotti brevemente e molto soffici.
Chiocciole alla pretzel
Chiocciole alla pretzel con lievito madre di UrDinkel e latte crudo; versione classica con sale da pretzel o con semi tostati, lunga maturazione e cottura a caldo.
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Media

27 luglio 2025Media
Der Brotrebell erobert Jona | Rapperswil-Jona
linth24.ch
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Sede

Pfarrmatte 6
8807 Freienbach

A colpo d’occhio

Forma giuridica
Società a garanzia limitata
IDI
CHE-278.790.955
Fondata
2025 · 1 anno
Ultima modifica al RC
24 febbraio 2025
Dipendenti
1 a 10

Sapere

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