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Atelier SERE Rüegg

Riepilogo

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Atelier SERE Rüegg propone cene stagionali in sessioni «À LA SERE» nelle quali lo chef Serafin Rüegg prepara per otto ospiti a un unico tavolo un menu definito il giorno stesso. Il concept privilegia ingredienti stagionali e regionali, lavorazioni ridotte e l’assenza di una classificazione culinaria fissa.

Generato dall’IA

Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Catering

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Eventi di fine dining

Sessioni di fine dining stagionali con otto ospiti a un unico tavolo, della durata di cinque ore, con ogni menù tematizzato da stagione, regione e un’idea.

Private dining / eventi semi-privati

Cene ed eventi semi-privati con codice di accesso; gli ospiti possono registrarsi con un codice personale e partecipare alle serate Seres.

Specialità fermentate

Prodotti fermentati come kimchi e crauti, insieme a fondo di vitello e altri prodotti in vasetto per la spedizione in Svizzera.

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