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ElencoIndustriaTrasformazione AlimentareLa Chaux-Du-MilieuFromagerie des Chaux - Stéphane Menoud
Fromagerie des Chaux - Stéphane Menoud Logo
Verificato· 3 fonti

Fromagerie des Chaux - Stéphane Menoud

Riepilogo

Sull'azienda

Fromagerie des Chaux - Stéphane Menoud produce e affina formaggi, fra cui Gruyère AOP prodotto con latte crudo di montagna. L’attività comprende specialità locali (tomme, Reblochaux, Le Sybérien, burro artigianale), vendita diretta in cremeria con distributore 24/24 e fornitura di attrezzature per eventi.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare
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Le Gruyère AOP
Gruyère AOP dolce, semisalato, salato e stagionato, prodotto con latte crudo di montagna; affinato in cantina, con una parte della produzione allevata in loco.
Affinatura di formaggi
Affinatura in cantina di una parte della produzione, spazzolatura quotidiana delle forme e stagionatura del Gruyère AOC per 6 mesi fino a 2 anni.
Specialità casearie e prodotti lattiero-caseari
Miscela di formaggi per fondue maison, tommes con latte termizzato, Le Reblochaux, Le Sybérien, P’tit Miston, Le Chaulier, burro fatto in casa e doppia panna.
Latteria e vendita diretta
Vendita diretta di specialità a latte crudo di montagna, assortimento per aperitivo, prodotti di gastronomia del terroir dell’Arc jurassien, distributore 24/24 h.
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31 ottobre 2023Media
Le meilleur Gruyère du canton de Neuchâtel vient de La Chaux-du-Milieu
arcinfo.ch

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Sede

Les Jolys 54
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A colpo d’occhio

Forma giuridica
Ditta individuale
IDI
CHE-107.771.085
Ultima modifica al RC
2 aprile 2026
Dipendenti
1 a 10

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