L'attività principale della società Selective Hotels è quella di fornire servizi di gestione e consulenza per alberghi e residenze. Ciò include sia l'assunzione della gestione operativa degli alberghi che la consulenza ai proprietari e agli operatori alberghieri in tutte le fasi dell'attività alberghiera, dalla pianificazione e sviluppo alla gestione quotidiana. I servizi includono, tra l'altro, le aree di finanza, marketing, vendita, pubbliche relazioni, attività quotidiana, gestione della qualità, manutenzione, contabilità, amministrazione, controllo dei costi, assicurazioni e gestione del personale.