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Appenzeller Ziegenprodukte AG

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale della società Appenzeller Ziegenprodukte AG è la produzione e la commercializzazione di prodotti caseari di latte di capra, in particolare formaggi, nonché la gestione di una latteria didattica in cui i visitatori possono osservare la produzione di formaggio.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Latte di capra

Latte di capra di Appenzello pastorizzato, prodotto con latte regionale, controllato regolarmente e realizzato secondo norme prescritte.

Formaggio fresco di capra

Formaggio fresco di capra in diverse varianti, tra cui nature, alle erbe e Gäässbölleli in salsa alle erbe.

Formaggio di capra a pasta molle

Specialità di formaggio di capra a pasta molle a base di latte di capra regionale, per cucina sia fredda sia calda.

Formaggio di capra di montagna

Formaggio di capra di montagna sotto forma di formaggio semiduro, raclette e fonduta di formaggio.

Buffet per apéro con prodotti di capra

Buffet per apéro su ordinazione con varie proposte di formaggio fresco di capra e altri prodotti della regione mediterranea.

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