Macelleria nel
cantone d’Appenzello Interno

Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG

Dal 2001 · 11–20 dip.·5,0(91)

Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG lavora e affina la carne, producendo specialità appenzellesi e altri prodotti di carne e salumi. L’azienda vende i suoi prodotti nei negozi specializzati e offre servizi di catering per eventi.

Metzgerei Fässler AG

Dal 2014 · 21–50 dip.·4,9(51)

Metzgerei Fässler AG gestisce una macelleria e lavora la carne per realizzare prodotti freschi e specialità artigianali di carne e salumi, comprese specialità appenzellesi. L’offerta comprende anche menu per il pranzo, catering e servizi per feste, oltre a forniture di carne per attività di ristorazione.

Wetter Spezialitäten AG

Dal 2017 · 1–10 dip.·4,9(47)

Wetter Spezialitäten AG gestisce una macelleria e propone specialità di carne e salumi dell’Appenzello, oltre a prodotti di selvaggina. L’assortimento comprende anche formaggi, burro, piatti pronti e altri prodotti regionali; l’azienda offre inoltre servizi di catering.

appenzeller fleisch und feinkost ag, rufag

Dal 2006 · 21–50 dip.·4,0(9)

appenzeller fleisch und feinkost ag, rufag offre prodotti a base di carne e specialità gastronomiche. Tra le sue proposte figurano un negozio online e un menu per il pranzo.

Larina Fleischveredelung AG

Dal 2022 · 21–50 dip.

Larina Fleischveredelung AG lavora e valorizza la carne, sezionando carcasse di bovini, vitelli, selvaggina e ovini. Offre lavorazioni conto terzi per clienti di grandi dimensioni, vende carne di capriolo e cervo e acquista bovini da macello, vitelli destinati alla produzione di salumi e selvaggina; la carne lavorata proviene esclusivamente dalla Svizzera.

Fleischgewinnung, Zweigniederlassung der appenzeller fleisch und feinkost ag, rufag

Dal 2024 · 21–50 dip.

Fleischgewinnung, Zweigniederlassung der appenzeller fleisch und feinkost ag, rufag gestisce uno stabilimento di macellazione e lavorazione della carne. Offre inoltre macellazione e lavorazione per la vendita diretta e per uso privato e, insieme a un partner, il disorientamento e la macellazione degli animali in azienda e il loro trasporto allo stabilimento.

Bernhard Knechtle GmbH

Dal 2015 · 1–10 dip.·5,0(2)

Bernhard Knechtle GmbH gestisce un’azienda agricola in permacultura che coltiva verdure, erbe e cereali e alleva animali. L’azienda produce e vende carne e prodotti trasformati e mette a disposizione spazi per eventi con cucina basata sui prodotti della fattoria.

Paul Bischofberger

Dal 1991 · 1–10 dip.