Käserei im
Kanton Uri

Bergkäserei Aschwanden AG

Seit 2019 · 1–10 MA·4,9(146)

Bergkäserei Aschwanden AG ist eine Käserei, die Bergkäse aus frischer Rohmilch herstellt. Das Sortiment umfasst unter anderem milden, würzigen und geräucherten Rohmilchkäse, der nach Familienrezept gefertigt und im Käsekeller gereift wird.

Alpkäserei Urnerboden AG

Seit 2012 · 1–10 MA·4,6(80)

Alpkäserei Urnerboden AG verarbeitet während der Alpsaison Alpmilch zu regionalen Alpprodukten. Dazu gehören Alpkäse, Raclette, Mutschli, Joghurt und Butter, die im Alpladen und teilweise online erhältlich sind.

Geissenparadies Göscheneralptal, Christian Näf

Seit 2021 · 1–10 MA·4,7(20)

Geissenparadies Göscheneralptal, Christian Näf ist ein land- und alpwirtschaftlicher Betrieb mit Ziegenhaltung und eigener Käserei. Er verkauft Käse sowie Fleisch- und Wurstwaren aus Ziegen und weitere hofeigene Produkte; zudem bietet er Betriebsführungen, Geissentrekking und Personentransporte an.

Genossenschaft Alpkäserei Surenen

Seit 1978 · 1–10 MA

Genossenschaft Alpkäserei Surenen ist eine Milchgenossenschaft, die die milchwirtschaftlichen Interessen ihrer Mitglieder durch gemeinsame Selbsthilfe fördert. Sie verarbeitet Alpmilch zu Alpkäse, Mutschli, Butter, Rahm, Joghurt und Molke.

Alpkäserei Kinzig GmbH

Seit 2018 · 1–10 MA

Alpkäserei Kinzig GmbH verarbeitet Alpmilch zu Käse und bietet Alpkäse sowie weitere Molkereiprodukte zum Kauf und Verzehr vor Ort an. Zum Betrieb gehört ein Chäsi-Beizli mit Speisen und Getränken.

Milchverwertungsgenossenschaft Altdorf

Seit 1920 · 1–10 MA

Milchverwertungsgenossenschaft Loreto

Seit 1950 · 1–10 MA

Milchverwertungsgenossenschaft Schattdorf

Seit 1953 · 1–10 MA

Christof Zurfluh, Sennerei

Seit 1994 · 1–10 MA

Samuel Gisler, Sennerei Grund

Seit 1994 · 1–10 MA