Käserei im
Kanton St. Gallen

Käserei Stofel AG

Seit 1997 · 11–20 MA·4,5(164)

Käserei Stofel AG verarbeitet Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch zu Käse und weiteren Milchprodukten. Das Sortiment umfasst traditionelle und biologische Produkte, die im eigenen Verkaufsladen und über Wiederverkaufspartner angeboten werden.

Fuchs + Co. AG

Seit 1957 · 51–100 MA·4,4(28)

Fuchs + Co. AG verarbeitet regionale Milch zu frischen Milchprodukten. Zum Sortiment gehören unter anderem Milch, Joghurt, Butter, Buttermilch, Quark, Rahm und Fondue; zudem vertreibt das Unternehmen Handelsprodukte und beliefert Detailhandel, Gastronomie und weitere gewerbliche Kunden.

Käserei Bräägg AG

Seit 2015 · 1–10 MA·4,8(136)

Käserei Bräägg AG verarbeitet Milch zu verschiedenen Käse- und Milchprodukten, darunter Halbhart- und Weichkäse sowie Mutschli. Zum Betrieb gehören ein Verkaufsladen und die Zucht und Mast von Schweinen nach IP-Suisse-Standard.

Tschumper GmbH

Seit 1998 · 11–20 MA·4,7(22)

Tschumper GmbH betreibt eine Käserei und verarbeitet regionale Heumilch zu Käse- und weiteren Milchprodukten. Zum Sortiment gehören unter anderem Weich-, Halbhart- und Hartkäse, Fondue, Reibkäse, Butter und Glace.

Senneria AG

Seit 2012 · 1–10 MA·5,0(17)

Senneria AG ist eine Käserei, die aus Schweizer Rohmilch Käse und Milchprodukte herstellt. Zum Sortiment gehören Spezialitäten sowie Hart- und Halbhartkäse, Raclette, Fondue und hausgemachter Joghurt; das Unternehmen betreibt zudem Käseverkaufsstellen und bietet Käse-Catering an.

Toni Gübeli Käserei GmbH

Seit 2005 · 1–10 MA·4,7(21)

Toni Gübeli Käserei GmbH betreibt eine Käserei und stellt Käse sowie Fondue her. Die Produkte werden im eigenen Shop angeboten.

H. & R. Habegger AG

Seit 2001 · 1–10 MA·4,3(11)

H. & R. Habegger AG betreibt eine Käserei und stellt Rohmilchtilsiter sowie den Toggenburger Sauerkäse Bloderkäse AOP her. Zum Sortiment gehören auch Joghurts in verschiedenen Sorten.

Käserei Dietfurt AG

Seit 2021 · 1–10 MA·4,8(33)

Käserei Dietfurt AG betreibt eine Käserei mit Fachgeschäft und verkauft Käse aus eigener Käserei sowie regionale und internationale Käsespezialitäten. Zum Angebot gehören unter anderem Schafmilchkäse, Raclette, Fondue-Mischungen, Butter und Delikatessen.

Stadelmann Swiss Cheese Factory AG

Seit 2018 · 1–10 MA·4,7(39)

Stadelmann Swiss Cheese Factory AG betreibt eine Käserei und verarbeitet täglich Milch zu Käse, Joghurt und Butter. Das Unternehmen bietet eigene Käsespezialitäten sowie Raclette- und Fondue-Catering mit Foodtruck an.

Güntensperger Käse AG

Seit 2012 · 51–100 MA·5,0(5)

Güntensperger Käse AG verarbeitet frische Heumilch zu Käse und stellt verschiedene Käsespezialitäten her und reift sie. Das Unternehmen handelt mit Käseprodukten und bietet unter anderem Hart- und Halbhartkäse, Ziegenkäse, Raclette und Fondue an.

Bio Käserei Maseltrangen AG

Seit 2022 · 1–10 MA·4,9(35)

Bio Käserei Maseltrangen AG verarbeitet Bio-Milch zu verschiedenen Bio-Käsesorten und weiteren Milchprodukten wie Joghurt, Quark, Butter, Rahm und Fondue. Die Produkte werden im eigenen Hofladen und über Händler angeboten.

Käsereigenossenschaft Lenggenwil

1–10 MA·5,0(17)

Käsereigenossenschaft Lenggenwil stellt Schweizer Käse her, darunter Schnitt- und Halbhartkäse sowie Raclette- und Fondue-Spezialitäten. Die Käserei verarbeitet täglich frische Rohmilch von regionalen Bauern, betreibt 24h-Selbstbedienungs-Verkaufsstellen und bietet Catering sowie Bestellmöglichkeiten an.

Käserei Kaufmann AG

Seit 2014 · 1–10 MA·4,7(40)

Käserei Germann

Seit 2002 · 1–10 MA·5,0(11)

Käserei Germann stellt in der eigenen Käserei Käsespezialitäten und weitere Milchprodukte her. Zum Sortiment gehören unter anderem Heumilchkäse, Raclette, Fondue, Joghurt, Butter und Quark; frische Milch wird von umliegenden Bauernhöfen bezogen und weiterverarbeitet.

Käsereigenossenschaft Niederbüren

Seit 1914 · 1–10 MA

Käsereigenossenschaft Niederbüren betreibt eine Käserei und verarbeitet täglich angelieferte Milch zu Appenzeller Käse, Dorfkäse und Mutschli. Die Käse reifen mehrere Monate im eigenen Reifungslager.

Traber Käse AG

Seit 1976 · 1–10 MA

Traber Käse AG stellt Schweizer Käsespezialitäten her und betreibt Käsehandel. Das Sortiment umfasst Appenzellerkäse, Alt-Toggenburger und weitere Sorten; der Betrieb übernimmt Milchannahme, Käseproduktion, Lagerung und Pflege der Käselaibe.

A. + M. Kurmann AG

Seit 2000 · 11–20 MA

A. + M. Kurmann AG betreibt eine Käserei und verarbeitet Milch zu verschiedenen Käsen. Zum Sortiment gehören Halbhart- und Weichkäse sowie Käsevarianten mit unterschiedlichen Reifegraden und Aromen.

Käserei Engelburg AG

Seit 2011 · 1–10 MA

Käserei Engelburg AG verarbeitet frische Rohmilch zu Emmentaler AOP und weiteren Käsereiprodukten. Zum Angebot gehören auch Joghurt, Käsereibutter, Schlagrahm und ein Fachgeschäft mit Käse, Milch- und Frischprodukten sowie frisch zubereiteten Spezialitäten.

Käserei Pfister GmbH

Seit 2014 · 1–10 MA

Käserei Pfister GmbH stellt Rohmilchkäse und weitere Käsespezialitäten her und vertreibt sie. Zum Angebot gehören verschiedene Halbhartkäse und Mutschli sowie Einblicke in die Käseherstellung durch Käsereibesichtigungen und Mitmachangebote.

Käserei Trachsel AG

Seit 2020 · 1–10 MA

Käserei Trachsel AG betreibt eine Käserei und stellt verschiedene Käsesorten her, darunter Sbrinz AOP, Le Gruyère AOP, Der Wilde von Walde und Tonstein. Zum Angebot gehören auch Käse- und Fleischplatten sowie der Verkauf der Produkte über einen Online-Shop.

Alois Imlig

Seit 1963 · 1–10 MA·4,5(4)

Alois Imlig produziert und vertreibt Schweizer Käsespezialitäten, darunter Raclette Suisse, gereifte Naturrinde-Käse sowie verarbeitete und halbfertige Milchprodukte für die Lebensmittelindustrie. Zum Angebot gehören zudem Fondue-, Raclette- und Reibekäse sowie ein Online-Shop.

Jürg Schmidhauser

Seit 1998 · 1–10 MA·4,0(11)

Jürg Schmidhauser ist ein Betrieb, der sich auf regionale Lebensmittel, deren Vermarktung und die Vernetzung von Produzenten, Gastronomie und Handel konzentriert. Die Website zeigt zudem Aktivitäten in den Bereichen Kampagnen, Veranstaltungen, Kommunikation und Unterstützung von Partnerbetrieben.

Fisch & Co., Käserei und Schweinemastbetrieb

Seit 1972 · 1–10 MA·4,9(15)

Käserei Sax GmbH

Seit 2016 · 1–10 MA·4,9(8)

Die Kernaktivität des Unternehmens "Käserei Sax" ist die Herstellung und der Verkauf von Käseprodukten.

Imlig Käserei Oberriet AG

Seit 2007 · 1–10 MA·4,5(4)

Imlig Käserei Oberriet AG betreibt eine Käserei und stellt Schweizer Käsespezialitäten nach traditionellen Verfahren her. Zum Sortiment gehören unter anderem Naturkäse, Raclette, Fondue sowie Käsesuppen und -sossen; für die Lebensmittelindustrie liefert das Unternehmen auch Käseprodukte und Halbfabrikate.

Käsereigenossenschaft Gebertingen

Seit 1967 · 1–10 MA·4,6(7)

Bergli Käse GmbH

Seit 2019 · 1–10 MA

Die Kernaktivität des Unternehmens Bergli Käse GmbH ist die Herstellung und der Vertrieb von Käsespezialitäten.

Käserei Gabriel AG

Seit 2022 · 1–10 MA·5,0(6)

Käserei Gabriel AG verarbeitet frische, silofreie Rohmilch zu Halbhart- und Hartkäsespezialitäten. Zum Sortiment gehören unter anderem Appenzeller, Stärnächäs und Gallus Original; die Käse werden im eigenen Reifungslager gepflegt.

Klinglerhof, Klingler

Seit 2018 · 1–10 MA

Klinglerhof, Klingler ist ein Bio-Milchschafbetrieb, der Schafmilchprodukte und Erzeugnisse aus eigenem Schaffleisch herstellt und vermarktet. Zum Angebot gehören auch Lebensmittel und Geschenkartikel, Verpflegung für Anlässe sowie Dienstleistungen in Gartenpflege und Landschaftspflege.

Rüttiberg Käse AG

Seit 2018 · 1–10 MA

Rüttiberg Käse AG produziert Käse aus regionaler silofreier Rohmilch. Zum Sortiment gehören Tilsiter, Königs Chäs und Appenzeller Käse.

Bergkäserei Mühlrüti, Matthias Künzle

Seit 2021 · 1–10 MA·5,0(10)

Bergkäserei Mühlrüti, Matthias Künzle verarbeitet frische Milch zu verschiedenen Käsespezialitäten, darunter Halbhart- und Hartkäse, Raclette und Fondue. Die Molke aus der Käseherstellung wird im Schweinemastbetrieb verfüttert.

Käsekult AG

Seit 2022 · 11–20 MA·5,0(3)

Käsekult AG betreibt eine Käserei und verarbeitet Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch zu Hart-, Halbhart- und Weichkäse. Die Käse werden in der Käserei hergestellt, gepflegt und gereift.

Käserei Niederbüren AG

Seit 2020 · 1–10 MA

Käserei Niederbüren AG verarbeitet täglich frisch angelieferte Milch zu Käse. Das Sortiment umfasst Appenzeller Käse, Dorfkäse und Mutschli in verschiedenen Sorten, die mehrere Monate reifen.

Käserei Rohner AG

Seit 2023 · 1–10 MA

Käserei Rohner AG stellt Emmentaler AOP sowie Joghurt, Schlagrahm und Butter her und verkauft diese Produkte zusammen mit Honig und Fondue. Zudem vermietet das Unternehmen Racletteöfen und Fonduegeschirr.

Chäsi Schönebüel AG

Seit 2022 · 1–10 MA·4,8(5)

Chäsi Schönebüel AG betreibt eine Käserei und verarbeitet Milch zu Käse und Milchspezialitäten. Zum Sortiment gehören unter anderem Appenzeller und Neckertaler Bergkäse, Joghurt, Quark, Butter sowie Raclette- und Fonduekäse.

Hengartner Straub AG

Seit 2021 · 1–10 MA·4,7(7)

Hengartner Straub AG betreibt die Dorfkäserei Rohrenmoos und verarbeitet frische Rohmilch zu Emmentaler AOP und Rahmtaler. Sie verkauft Käseprodukte und Hausfondue direkt.

Käserei Nietlispach AG

Seit 2024 · 1–10 MA

Toggenburger Käselager AG

Seit 2021 · 1–10 MA

Die Kernaktivität des Unternehmens Toggenburger Käselager AG besteht in der Lagerung und möglicherweise auch im Handel von Käse.