Käserei im
Kanton Schwyz

Milchmanufaktur Einsiedeln AG

Seit 2012 · 11–20 MA·4,6(1015)

Milchmanufaktur Einsiedeln AG verarbeitet einheimische Bergmilch von regionalen Lieferanten zu Käse und weiteren Milchprodukten. Zum Betrieb gehören ein Restaurant, ein Regio-Shop sowie Führungen und Käse-Erlebnisangebote.

Küssnachter Dorfkäserei GmbH

Seit 2004 · 1–10 MA·4,6(104)

Küssnachter Dorfkäserei GmbH betreibt eine Dorfkäserei und stellt naturreine Käsespezialitäten her, darunter Halbhartkäse. Die Käseherstellung erfolgt als traditionelles Handwerk.

Baer AG

Seit 1980 · 11–20 MA·4,4(77)

Baer AG stellt Weichkäse sowie Käseprodukte zum Grillieren und Braten her. Zum Sortiment gehören Camembert, Brie und weitere Käse-Spezialitäten.

Blüemlisberg AG

Seit 2016 · 11–20 MA·4,6(260)

Blüemlisberg AG betreibt einen Landwirtschaftsbetrieb mit Ziegenhaltung und verarbeitet, veredelt und vermarktet landwirtschaftliche Erzeugnisse, insbesondere Produkte aus Ziegenmilch. Zum Angebot gehören unter anderem Glace, Milchpulver, Schokolade und Molkereiprodukte sowie ein Hofladen mit gastronomischem Angebot.

Molkerei Buttikon Niederberger

Seit 2001 · 1–10 MA·4,7(61)

Molkerei Buttikon Niederberger verarbeitet Milch zu Molkereiprodukten wie Joghurt, Quark, Buttermilch, Molke, Rahm und Milch. Die Produkte werden unter den Linien Milchwerkstatt und Amselspitz angeboten und über einen Selbstbedienungsladen sowie einen Milchautomaten verkauft.

Käserei Lustnau AG

Seit 2018 · 1–10 MA·4,8(15)

Käserei Lustnau AG ist ein Familienbetrieb, der regionale Milch zu Käse verarbeitet und Muotathaler Käse herstellt. Zum Sortiment gehören auch Joghurt, Quark, Butter, Pastmilch, Fondue und weitere Milchprodukte.

Lactalis Suisse S.A.

Seit 2009 · 51–100 MA·4,1(18)

Lactalis Suisse S.A. vertreibt in der Schweiz Frisch- und Weichkäse unter den Marken BAER, Galbani, Leerdammer, Président, Salakis und Société. BAER-Käsespezialitäten werden in der eigenen Käserei hergestellt; das Sortiment umfasst unter anderem Weichkäse, Frischkäse und Schmelzkäse.

Keller's Milch- und Käsespezialitäten GmbH

Seit 2000 · 11–20 MA

Keller's Milch- und Käsespezialitäten GmbH stellt Käse und weitere Milchprodukte wie Butter, Rahm und Joghurt her. Das Unternehmen verkauft seine Produkte sowie regionale Spezialitäten und bietet unter anderem Fonduemischungen, Käseplatten und Geschenkkörbe an.

Keller - Käse GmbH

Seit 2001 · 101–500 MA

Keller - Käse GmbH betreibt eine Käserei und verarbeitet Milch zu Käse und weiteren Milchprodukten. Das Unternehmen stellt unter anderem verschiedene Käsesorten, Butter, Rahm und Joghurt her und verkauft Käse sowie regionale Produkte im eigenen Laden.

Alpprodukte Pragel / Bödmeren Genossenschaft

Seit 2007 · 11–20 MA

Alpprodukte Pragel / Bödmeren Genossenschaft betreibt eine genossenschaftlich organisierte Alpkäserei und verarbeitet die Milch umliegender Alpen zu Alp- und Bergkäse sowie weiteren Milchprodukten. Zum Sortiment gehören unter anderem Mutschli, Fondue, Butter und Molkedrinks.

Annen Herbert AG

Seit 2011 · 1–10 MA

Annen Herbert AG betreibt eine Käserei und stellt Käse sowie verschiedene Milchprodukte aus regionaler Rohmilch her. Das Unternehmen verkauft seine Produkte im Laden und online und bietet Käsegerichte sowie Catering für Anlässe an.

Holdener Michael Rotacherhof

Seit 2019 · 1–10 MA

Holdener Michael Rotacherhof betreibt eine Brennerei, in der Obst von eigenen Hochstammbäumen und zugekaufte Früchte zu Destillaten verarbeitet werden. Zum Hof gehören zudem Landwirtschaft, eine saisonale Käserei und ein Hofladen mit Spirituosen, Käse und weiteren Hofprodukten.