Käserei im
Kanton Waadt

Fromagerie Fleurette Arnaud Guichard Sàrl

Seit 2017 · 1–10 MA·4,9(94)

Fromagerie Fleurette Arnaud Guichard Sàrl ist eine Käserei, die Rohmilch von Kühen und Ziegen zu Weichkäse verarbeitet. Zum Sortiment gehören ausserdem Fondue, Butter, Joghurt und Rahm.

Fromagerie de Saint-Cierges SA

Seit 2017 · 11–20 MA·4,9(40)

Fromagerie de Saint-Cierges SA verarbeitet Milch zu Käse und stellt den halbharten Rohmilchkäse Brigand du Jorat her. Die Käselaibe werden während der Reifung mit Raisinée-Lake behandelt.

Fromagerie David Dumas

Seit 2011 · 1–10 MA·4,8(99)

Fromagerie David Dumas betreibt eine Käserei und stellt Käse sowie weitere Milchprodukte wie Gruyère AOP, Raclette, Fondue-Mischungen, Butter und Doppelrahm her. Die Produkte werden direkt an Privatkunden und an Gastronomie- und Handelsbetriebe verkauft.

Fromagerie de Grandcour, Jean-Daniel Jaggi

Seit 2001 · 1–10 MA·4,8(190)

Fromagerie de Grandcour, Jean-Daniel Jaggi ist eine Käserei, die Gruyère AOP, Bon Vaudois und Broyard sowie weitere Milchprodukte wie Joghurt, Butter, Fondue-Mischungen, Sérac, Doppelrahm und Flans herstellt.

Ferme de Praz-Romond Sàrl

Seit 2014 · 1–10 MA·4,9(36)

Ferme de Praz-Romond Sàrl betreibt einen Landwirtschaftsbetrieb mit Schafhaltung und stellt Lebensmittel aus Schafmilch her. Zum Angebot gehören Glace, Joghurts, Käse und Fleisch.

Restaurant La Fromagerie Leysin Sàrl

Seit 2018 · 1–10 MA·4,6(1227)

Restaurant La Fromagerie Leysin Sàrl ist ein Restaurant mit Schweizer Küche und eigener Käseherstellung vor Ort. Angeboten werden unter anderem Fondue, Raclette, Käsegerichte, Rösti und am Holzfeuer gegrilltes Fleisch; zum Betrieb gehört auch ein Museum zur Geschichte des Lebens in den Bergen.

FROMAGES BOVAY SA

Seit 1999 · 1–10 MA·5,0(20)

Fromagerie du Gros-de-Vaud Johan Jambon

Seit 2020 · 1–10 MA·4,8(212)

Fromagerie du Gros-de-Vaud Johan Jambon ist eine handwerkliche Käserei, die Gruyère AOP herstellt und reift. Im Laden bietet sie Käse und weitere regionale Produkte wie Rahm, Sérac, Butter und hausgemachte Joghurts an.

Nicolas Hauser SA

Seit 2012 · 1–10 MA·4,7(47)

Nicolas Hauser SA betreibt eine Käserei und bietet AOP-Käse sowie handwerkliche Spezialitäten an. Zum Angebot gehören ein Verkaufsladen und ein rund um die Uhr zugänglicher Verkaufsautomat.

Société coopérative de laiterie de Pampigny

Seit 1910 · 1–10 MA·4,7(17)

Société coopérative de laiterie de Pampigny betreibt eine Molkerei und Käserei und bietet Gruyère AOP, hausgemachte Joghurts, Rahm, Butter sowie Raclette- und Fondueprodukte an. Für Veranstaltungen stellt sie auf Bestellung Käseplatten zusammen und leiht Geräte für Fondue und Raclette aus.

Ciao Pizza Rotonda Sàrl

Seit 2016 · 1–10 MA·4,7(38)

Ciao Pizza Rotonda Sàrl bietet einen Online-Shop für Mozzarella sowie Rezepte an. Die Website enthält auch Informationen zu Verkaufsstellen und Kontaktmöglichkeiten.

Fromagerie de Pomy, C. Cujean

Seit 2016 · 1–10 MA·4,7(67)

Fromagerie de Pomy, C. Cujean stellt Käse und Milchprodukte her und bietet sie zum Verkauf an. Zum Sortiment gehören unter anderem Gruyère AOP in Bio- und konventioneller Qualität, Sérac, Fondue, Joghurt und Doppelrahm.

Société coopérative de fromagerie d'Ussières

Seit 2016 · 1–10 MA·4,7(82)

Société coopérative de fromagerie d'Ussières produziert Gruyère AOP und handwerkliche Käsespezialitäten. Zum Sortiment gehören auch Joghurt, Sérac und eigene Käsesorten; die Käse werden vor Ort gereift.

Laiterie du Petit Diable Famille Neukomm Sàrl

Seit 2020 · 1–10 MA·4,8(119)

Laiterie du Petit Diable Famille Neukomm Sàrl betreibt eine Molkerei und handelt mit Lebensmitteln. Das Angebot umfasst verschiedene Käse, hausgemachte Butter und Joghurts sowie Fleischwaren und weitere Lebensmittel.

Christian Mignot

Seit 1994 · 1–10 MA·4,7(21)

Christian Mignot betreibt eine Käserei und ein Lebensmittelgeschäft mit eigener Herstellung von Gruyère AOP, Vacherin Mont-d'Or AOP, Raclettekäse, Joghurt, Butter und weiteren Milchprodukten. Zum Angebot gehören auch Schweinefleisch und Charcuterie sowie ein Cateringservice.

Fromagerie de l'Aiguillon Conod SA

Seit 2003 · 11–20 MA·4,6(13)

Fromagerie de l'Aiguillon Conod SA verarbeitet Milch zu Käse. Zum Sortiment gehören Vacherin Mont-d’Or AOP, nature und gefüllt angebotene Tommes sowie eine Produktlinie aus Ziegenmilch.

Laiterie de Pampigny Sàrl

Seit 2014 · 1–10 MA·4,7(17)

Laiterie de Pampigny Sàrl betreibt eine Molkerei-Käserei und handelt mit Milchprodukten. Zum Angebot gehören Käse, hausgemachte Joghurts, Rahm, Butter sowie Produkte für Fondue und Raclette; auf Bestellung stellt die Molkerei Käseplatten zusammen.

Fromagerie Chuard Sàrl

Seit 2014 · 1–10 MA·4,5(16)

Fromagerie Chuard Sàrl betreibt eine Käserei und stellt Gruyère AOP, Vacherin Mont-d’Or, eigene halbhartkäse sowie Butter und pasteurisierte Milchprodukte her. Zum Angebot gehören auch Käseplatten und Fondue-Sets zur Miete.

Fromagerie Bays Sàrl

Seit 2022 · 1–10 MA·5,0(20)

Fromagerie Bays Sàrl verarbeitet die von lokalen Produzenten gelieferte Milch zu Gruyère AOP. Sie betreibt zudem ein Lebensmittelgeschäft mit regionalen Produkten und Artikeln des täglichen Bedarfs sowie einer Bäckerei und Postdienstleistungen.

Domaine de Seyve Sàrl

Seit 2016 · 1–10 MA·5,0(9)

Domaine de Seyve Sàrl bietet agrartouristische Aktivitäten rund um Pferde und Hoftiere an, darunter Reitangebote, Ausritte und Aktivitäten für Gruppen. Zum Angebot gehören ausserdem ein Reitergästehaus, Käseworkshops, Biodiversitätsangebote, der Verkauf von Produkten ab Hof und handwerkliche Erzeugnisse.

Le Grand Pré SA

Seit 2011 · 1–10 MA·4,2(48)

Le Grand Pré SA ist eine Käserei, die Weichkäse aus Kuhmilch herstellt. Zum Sortiment gehören traditionelle Käsesorten sowie proteinreiche Käseprodukte.

Coopérative des producteurs de fromages d'alpage "L'Etivaz"

Seit 1935 · 21–50 MA

Coopérative des producteurs de fromages d'alpage "L'Etivaz" ist eine Genossenschaft von Alpkäseproduzenten, die L’Etivaz AOP vermarktet und die Qualität des Käses fördert. Sie betreibt Reifungskeller für den aus Rohmilch hergestellten Alpkäse.

Laiterie-fromagerie Pascal Morard

Seit 1993 · 1–10 MA

Laiterie-fromagerie Pascal Morard war eine Molkerei und Käserei mit handwerklich hergestellten Milch- und Käseprodukten. Der Familienbetrieb hat seine Tätigkeit beendet; die Käserei wurde von einer Nachfolge übernommen.

Charles et Patrick Hauser S.A.

Seit 1996 · 21–50 MA

Charles et Patrick Hauser S.A. betreibt eine Käserei und stellt unter anderem Vacherin Mont-d’Or AOP, Gruyère AOP, weitere Käsesorten, Joghurt, Flans, Butter und Rahm her.

Margot Fromages S.A.

Seit 1997 · 51–100 MA

Margot Fromages S.A. veredelt Käse, insbesondere Gruyère AOP, und vermarktet und exportiert verschiedene Schweizer Käsesorten.

Le Sapalet S.à r.l.

Seit 2001 · 21–50 MA

Le Sapalet S.à r.l. verarbeitet Milch von eigenen Milchschafen sowie Milch von benachbarten Bio-Betrieben zu Käse, Joghurt und weiteren Milchprodukten. Das Unternehmen verarbeitet und vermarktet zudem Fleisch von Schweinen und Lämmern.

Fromagerie Le Maréchal SA

Seit 2003 · 11–20 MA

Fromagerie Le Maréchal SA stellt in einer handwerklichen Käserei Käse aus Rohmilch her, darunter den mit Bio-Kräutern verfeinerten Le Maréchal. Das Sortiment umfasst verschiedene Käsesorten sowie Fondue.

Laiterie de Corcelles-le-Jorat, Didier Bovet

Seit 2004 · 101–500 MA

Laiterie de Corcelles-le-Jorat, Didier Bovet betreibt eine Molkerei und Käserei. Sie stellt unter anderem Gruyère AOP, eigene Halbhartkäse, Raclettekäse, Joghurt, Butter und Fondue her und verkauft ihre Produkte im eigenen Laden.

Fromagerie du Haut-Jorat SA

Seit 2006 · 1–10 MA

Fromagerie du Haut-Jorat SA ist eine Käserei, die Gruyère AOP und weitere Milchprodukte herstellt. Zum Sortiment gehören unter anderem Joghurt, Butter, pasteurisierte Milch, Frischkäse und Fondue-Mischungen.

Fromagerie-Laiterie de Bière Marc André Girardin

Seit 2009 · 1–10 MA

La Cave du Pont Sàrl

Seit 2014 · 11–20 MA

La Cave du Pont Sàrl reift und produziert Vacherin Mont-d’Or AOP auf traditionelle Weise. Das Unternehmen bietet den Weichkäse aus Kuhmilch an und stellt auch Rezepte für seine Verwendung vor.

Ferme de la Sciaz Sàrl

Seit 2021 · 1–10 MA

Ferme de la Sciaz Sàrl betreibt einen Landwirtschaftsbetrieb mit Käserei und stellt Käse sowie weitere landwirtschaftliche Produkte her und vertreibt sie. In Selbstbedienungsläden bietet der Betrieb eigene und weitere lokale Produkte an.

Société coopérative de fromagerie régionale du Grand Pré

Seit 2003 · 1–10 MA

Société coopérative de fromagerie régionale du Grand Pré ist eine regionale Käsereigenossenschaft. Sie verarbeitet Milch und stellt Käsespezialitäten her.

Fromagerie Habegger Olivier

Seit 2022 · 1–10 MA

Das Unternehmen "Habegger Olivier" ist eine Galerie, die wahrscheinlich Kunst, Antiquitäten oder ähnliche Gegenstände verkauft oder ausstellt. Die Kernaktivität des Unternehmens ist der Handel mit Kunstgegenständen oder das Betreiben einer Kunstgalerie.

Fromagerie Denervaud Yvan

Seit 2001 · 1–10 MA·4,4(13)

HUGUENIN FROMAGES SA

Seit 1998 · 1–10 MA·3,8(25)

HUGUENIN FROMAGES SA wählt Käse aus, reift und veredelt ihn und vertreibt Käseprodukte. Das Sortiment umfasst unter anderem AOP-Käse, eigene Marken, Berg- und Alpprodukte sowie Fondue-Mischungen.

Fromagerie Sylvain Mignot

Seit 2022 · 1–10 MA·4,7(21)

Fromagerie Sylvain Mignot verarbeitet Milch zu Gruyère AOP und Raclette des Rottières. Zum Sortiment gehören auch Joghurt und Butter.

Fromagerie du Chalet Neuf Sàrl

Seit 2024 · 21–50 MA·4,4(7)

Fromagerie du Chalet Neuf Sàrl betreibt eine Käserei, die als Fromagerie villageoise Bullet aufgeführt ist. In der Käsereiliste werden mehrere zugehörige Produzenten genannt.