Caseificio nel
cantone di Vaud

Fromagerie Fleurette Arnaud Guichard Sàrl

Dal 2017 · 1–10 dip.·4,9(94)

Fromagerie Fleurette Arnaud Guichard Sàrl è un caseificio che produce formaggi a pasta molle con latte crudo di mucca e di capra. La gamma comprende anche preparati per fonduta, burro, yogurt e panna.

Fromagerie de Saint-Cierges SA

Dal 2017 · 11–20 dip.·4,9(40)

Fromagerie de Saint-Cierges SA trasforma il latte e produce il Brigand du Jorat, un formaggio a pasta semidura a latte crudo. Durante la stagionatura, le forme vengono trattate con una salamoia alla raisinée.

Fromagerie David Dumas

Dal 2011 · 1–10 dip.·4,8(99)

Fromagerie David Dumas gestisce un caseificio e produce formaggi e altri latticini, tra cui Gruyère AOP, raclette, miscele per fonduta, burro e panna doppia. Vende i suoi prodotti direttamente ai privati e rifornisce ristoranti e altre attività commerciali.

Fromagerie de Grandcour, Jean-Daniel Jaggi

Dal 2001 · 1–10 dip.·4,8(190)

Fromagerie de Grandcour, Jean-Daniel Jaggi è un caseificio che produce Gruyère AOP, Bon Vaudois e Broyard, oltre ad altri prodotti lattiero-caseari come yogurt, burro, miscele per fonduta, sérac, panna doppia e flan.

Ferme de Praz-Romond Sàrl

Dal 2014 · 1–10 dip.·4,9(36)

Ferme de Praz-Romond Sàrl gestisce un’azienda agricola con allevamento di pecore e propone prodotti alimentari. La sua offerta comprende gelati a base di latte di pecora, yogurt, formaggi e carne.

Restaurant La Fromagerie Leysin Sàrl

Dal 2018 · 1–10 dip.·4,6(1227)

Restaurant La Fromagerie Leysin Sàrl è un ristorante che propone cucina svizzera e produce formaggio sul posto. Il menu comprende fonduta, raclette, specialità al formaggio, rösti e carni grigliate a legna; il locale ospita anche un museo dedicato alla vita in montagna.

FROMAGES BOVAY SA

Dal 1999 · 1–10 dip.·5,0(20)

Fromagerie du Gros-de-Vaud Johan Jambon

Dal 2020 · 1–10 dip.·4,8(212)

Fromagerie du Gros-de-Vaud Johan Jambon è un caseificio artigianale che produce e stagiona il Gruyère AOP. Nel suo negozio vende formaggi e altri prodotti regionali, tra cui panna doppia, sérac, burro e yogurt fatti in casa.

Nicolas Hauser SA

Dal 2012 · 1–10 dip.·4,7(47)

Nicolas Hauser SA gestisce un caseificio e propone formaggi AOP e specialità artigianali. L’attività comprende un negozio e un distributore automatico accessibile 24 ore su 24.

Société coopérative de laiterie de Pampigny

Dal 1910 · 1–10 dip.·4,7(17)

Société coopérative de laiterie de Pampigny gestisce una latteria e formaggeria che propone Gruyère AOP, yogurt fatti in casa, panna, burro e prodotti per raclette e fondue. Prepara inoltre taglieri di formaggi su ordinazione per eventi e presta attrezzature per fondue e raclette.

Ciao Pizza Rotonda Sàrl

Dal 2016 · 1–10 dip.·4,7(38)

Ciao Pizza Rotonda Sàrl propone un negozio online di mozzarella e pubblica ricette. Il sito indica inoltre dove trovare i prodotti e come contattare l’azienda.

Fromagerie de Pomy, C. Cujean

Dal 2016 · 1–10 dip.·4,7(67)

Fromagerie de Pomy, C. Cujean produce e vende formaggi e prodotti lattiero-caseari. La sua gamma comprende, tra gli altri, Gruyère AOP biologico e convenzionale, sérac, fondue, yogurt e doppia panna.

Société coopérative de fromagerie d'Ussières

Dal 2016 · 1–10 dip.·4,7(82)

Société coopérative de fromagerie d'Ussières produce Gruyère AOP e specialità casearie artigianali. La gamma comprende anche yogurt, sérac e formaggi propri, che vengono stagionati sul posto.

Laiterie du Petit Diable Famille Neukomm Sàrl

Dal 2020 · 1–10 dip.·4,8(119)

Laiterie du Petit Diable Famille Neukomm Sàrl gestisce una latteria e vende prodotti alimentari. L’assortimento comprende diversi formaggi, burro e yogurt fatti in casa, oltre a prodotti a base di carne e altri alimenti.

Christian Mignot

Dal 1994 · 1–10 dip.·4,7(21)

Christian Mignot gestisce una caseificio e un negozio di alimentari, con produzione di Gruyère AOP, Vacherin Mont-d'Or AOP, formaggio da raclette, yogurt, burro e altri latticini. L'offerta comprende anche carne suina, salumi e un servizio catering.

Fromagerie de l'Aiguillon Conod SA

Dal 2003 · 11–20 dip.·4,6(13)

Fromagerie de l'Aiguillon Conod SA trasforma il latte in formaggi. La sua gamma comprende il Vacherin Mont-d’Or AOP, tomme al naturale e farcite e una linea di prodotti a base di latte di capra.

Laiterie de Pampigny Sàrl

Dal 2014 · 1–10 dip.·4,7(17)

Laiterie de Pampigny Sàrl gestisce una latteria-caseificio e vende prodotti lattiero-caseari. L’assortimento comprende formaggi, yogurt fatti in casa, panna, burro e prodotti per fonduta e raclette; prepara inoltre taglieri di formaggi su ordinazione.

Fromagerie Chuard Sàrl

Dal 2014 · 1–10 dip.·4,5(16)

Fromagerie Chuard Sàrl gestisce un caseificio che produce Gruyère AOP, Vacherin Mont-d’Or, formaggi semiduri propri, burro e prodotti lattiero-caseari pastorizzati. Offre inoltre taglieri di formaggi e il noleggio di attrezzature per la fonduta.

Fromagerie Bays Sàrl

Dal 2022 · 1–10 dip.·5,0(20)

Fromagerie Bays Sàrl trasforma il latte dei produttori locali in Gruyère AOP. Gestisce inoltre un negozio di alimentari con prodotti regionali e di prima necessità, una panetteria e servizi postali.

Domaine de Seyve Sàrl

Dal 2016 · 1–10 dip.·5,0(9)

Domaine de Seyve Sàrl propone attività agrituristiche con cavalli e animali da fattoria, tra cui attività equestri, passeggiate ed eventi per gruppi. Offre inoltre alloggio per ospiti con cavalli, laboratori di produzione del formaggio, attività sulla biodiversità, vendita diretta in fattoria e prodotti artigianali.

Le Grand Pré SA

Dal 2011 · 1–10 dip.·4,2(48)

Le Grand Pré SA è un caseificio che produce formaggi a pasta molle con latte vaccino. La gamma comprende formaggi tradizionali e prodotti caseari ad alto contenuto proteico.

Coopérative des producteurs de fromages d'alpage "L'Etivaz"

Dal 1935 · 21–50 dip.

Coopérative des producteurs de fromages d'alpage "L'Etivaz" è una cooperativa di produttori di formaggi d’alpeggio che commercializza L’Etivaz AOP e ne promuove la qualità. Gestisce cantine di stagionatura per questo formaggio d’alpeggio prodotto con latte crudo.

Laiterie-fromagerie Pascal Morard

Dal 1993 · 1–10 dip.

Laiterie-fromagerie Pascal Morard era un’attività di latteria e caseificio che proponeva prodotti lattiero-caseari e formaggi artigianali. L’attività della famiglia è cessata e il caseificio è stato rilevato da un successore.

Charles et Patrick Hauser S.A.

Dal 1996 · 21–50 dip.

Charles et Patrick Hauser S.A. gestisce un caseificio che produce, tra gli altri, Vacherin Mont-d’Or AOP, Gruyère AOP e altri formaggi, oltre a yogurt, flan, burro e panna.

Margot Fromages S.A.

Dal 1997 · 51–100 dip.

Margot Fromages S.A. affina formaggi, tra cui il Gruyère AOP, e commercializza ed esporta diverse varietà di formaggi svizzeri.

Le Sapalet S.à r.l.

Dal 2001 · 21–50 dip.

Le Sapalet S.à r.l. trasforma il latte delle proprie pecore da latte e quello di aziende biologiche vicine in formaggi, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari. L’azienda trasforma e commercializza anche carne di maiale e di agnello.

Fromagerie Le Maréchal SA

Dal 2003 · 11–20 dip.

Fromagerie Le Maréchal SA produce formaggi a latte crudo in un caseificio artigianale, tra cui Le Maréchal, affinato con erbe biologiche. La gamma comprende anche diverse varietà di formaggio e fonduta.

Laiterie de Corcelles-le-Jorat, Didier Bovet

Dal 2004 · 101–500 dip.

Laiterie de Corcelles-le-Jorat, Didier Bovet gestisce una latteria e un caseificio. Produce, tra l’altro, Gruyère AOP, formaggi a pasta semidura, formaggio da raclette, yogurt, burro e fonduta, venduti nel proprio negozio.

Fromagerie du Haut-Jorat SA

Dal 2006 · 1–10 dip.

Fromagerie du Haut-Jorat SA è un caseificio che produce Gruyère AOP e altri prodotti lattiero-caseari. La sua gamma comprende, tra gli altri, yogurt, burro, latte pastorizzato, formaggio fresco e miscele per fondue.

Fromagerie-Laiterie de Bière Marc André Girardin

Dal 2009 · 1–10 dip.

La Cave du Pont Sàrl

Dal 2014 · 11–20 dip.

La Cave du Pont Sàrl produce e affina il Vacherin Mont-d’Or AOP secondo metodi tradizionali. L’azienda propone questo formaggio a pasta molle a base di latte vaccino e presenta anche ricette per utilizzarlo.

Ferme de la Sciaz Sàrl

Dal 2021 · 1–10 dip.

Ferme de la Sciaz Sàrl gestisce un’azienda agricola con caseificio e produce e vende formaggi e altri prodotti agricoli. Nei suoi negozi self-service offre anche prodotti dell’azienda e altri prodotti locali.

Société coopérative de fromagerie régionale du Grand Pré

Dal 2003 · 1–10 dip.

Société coopérative de fromagerie régionale du Grand Pré è una cooperativa casearia regionale. Trasforma il latte e produce specialità di formaggio.

Fromagerie Habegger Olivier

Dal 2022 · 1–10 dip.

L'azienda 'Habegger Olivier' è una galleria che probabilmente vende o espone arte, antiquariato o oggetti simili. L'attività principale dell'azienda è il commercio di oggetti d'arte o la gestione di una galleria d'arte.

Fromagerie Denervaud Yvan

Dal 2001 · 1–10 dip.·4,4(13)

HUGUENIN FROMAGES SA

Dal 1998 · 1–10 dip.·3,8(25)

HUGUENIN FROMAGES SA seleziona, affina e lavora formaggi, che commercializza. La sua gamma comprende formaggi AOP, marchi propri, prodotti di montagna e d’alpeggio e miscele per fonduta.

Fromagerie Sylvain Mignot

Dal 2022 · 1–10 dip.·4,7(21)

Fromagerie Sylvain Mignot trasforma il latte in Gruyère AOP e Raclette des Rottières. La sua gamma comprende anche yogurt e burro.

Fromagerie du Chalet Neuf Sàrl

Dal 2024 · 21–50 dip.·4,4(7)

Fromagerie du Chalet Neuf Sàrl gestisce un caseificio indicato come Fromagerie villageoise Bullet. La scheda del caseificio riporta diversi produttori associati.