Caseificio nel
cantone d’Obvaldo

Käserei Engelberg AG

Dal 2000 · 1–10 dip.·4,9(69)

Käserei Engelberg AG gestisce un negozio di formaggi con un bistrot integrato, che propone formaggi di aziende alpine di Engelberg, caseifici regionali e altri produttori svizzeri. Presso la Molki Stans produce inoltre formaggi e latticini con latte locale.

Seiler Käserei AG

Dal 2001 · 21–50 dip.·4,7(75)

Seiler Käserei AG è un caseificio che produce formaggi e specialità casearie con latte regionale. L’assortimento comprende, tra l’altro, raclette, formaggi a pasta dura e molle e fonduta; alcuni formaggi sono stagionati in una cantina ricavata in una galleria.

Fluonalp AG

Dal 2021 · 1–10 dip.·4,8(769)

Fluonalp AG gestisce un ristorante alpino e un caseificio d’alpeggio. Il caseificio produce con latte crudo specialità come l’Alp-Sbrinz AOP, formaggi d’alpeggio, ricotta alpina e burro d’alpeggio; i visitatori possono visitarlo e preparare il proprio formaggio. L’attività offre anche pasti e pernottamenti in camere condivise o in dormitorio.

Tannalp Gastro GmbH

Dal 2020 · 1–10 dip.·4,4(687)

Tannalp Gastro GmbH gestisce la locanda di montagna Tannalp, che offre un ristorante e alloggi in camere doppie e camerate, oltre a dormitori. L’offerta comprende anche un caseificio d’alpeggio che produce formaggio, burro e yogurt, nonché attività stagionali.

Windlin St. Niklausen AG

Dal 1999 · 1–10 dip.

Windlin St. Niklausen AG è un caseificio che produce formaggi a latte crudo, tra cui Sbrinz AOP, Samiglaiser, Samreib e Spalen. Vende i suoi formaggi in sede e tramite un negozio online e organizza visite al caseificio.

Käserei Windlin AG

Dal 1998 · 1–10 dip.

Käserei Windlin AG trasforma latte biologico da foraggio senza insilati in formaggio. La sua gamma comprende Sbrinz bio, Spalen bio e Undergässler bio, venduti a rivenditori, attività di ristorazione e privati.

Dorfchäsi Wolfisberg AG

Dal 2013 · 1–10 dip.·4,7(22)

L'azienda Dorfchaesi-Wolfisberg è un produttore di formaggi svizzero specializzato nella produzione di specialità casearie tradizionali svizzere.

Käserei Schnider AG

Dal 2022 · 11–20 dip.

Käserei Schnider AG trasforma il latte in specialità casearie e prodotti lattiero-caseari freschi. La sua gamma comprende diversi formaggi, yogurt, quark, panna, burro e latte.

Mathias Ming-Herger

Dal 1981 · 1–10 dip.

Paul Niederberger-Zumbühl

Dal 1986 · 1–10 dip.

Arnold Bucher

Dal 1995 · 1–10 dip.

Sennerei Haldi GmbH

Dal 2003 · 1–10 dip.