Caseificio nel
cantone d’Appenzello Esterno

Urnäscher Milchspezialitäten AG

Dal 2006 · 21–50 dip.·4,8(298)

Urnäscher Milchspezialitäten AG produce e commercializza specialità lattiero-casearie con latte locale. L’assortimento comprende diversi formaggi, inclusi prodotti realizzati con latte di vacche con le corna, venduti nel negozio della caseificio e nello shop online.

Molkerei Forster AG

Dal 1997 · 21–50 dip.·4,8(88)

Molkerei Forster AG trasforma latte regionale in prodotti lattiero-caseari. La sua gamma comprende, tra gli altri, latte, panna, yogurt, quark, burro e siero di latte; l’azienda produce anche articoli per marchi di terzi.

Appenzeller Schaukäserei AG

Dal 1975 · 21–50 dip.·4,5(3731)

Appenzeller Schaukäserei AG gestisce un caseificio dimostrativo dedicato alla produzione del formaggio Appenzeller con latte fresco regionale. Offre visite, attività pratiche di produzione del formaggio, un negozio di formaggi e specialità regionali, un ristorante e spazi per eventi.

Alpschaukäserei Schwägalp Genossenschaft

Dal 1996 · 1–10 dip.·4,7(95)

Alpschaukäserei Schwägalp Genossenschaft gestisce un caseificio d’alpeggio che trasforma il latte d’alpeggio in formaggio Schwägalp e altri prodotti lattiero-caseari. L’assortimento comprende, tra l’altro, formaggio da raclette, burro, formaggi di piccola pezzatura e formaggio di capra. Il caseificio offre anche visite guidate.

Berg-Käserei Gais AG

Dal 2021 · 1–10 dip.·4,8(97)

Berg-Käserei Gais AG trasforma il latte di montagna in formaggi semiduri e specialità di montagna, tra cui formaggio da raclette. La gamma comprende anche burro prodotto con panna di montagna e formaggi stagionati nel proprio reparto di affinamento.

Käserei Säntisblick GmbH

Dal 2022 · 1–10 dip.·4,9(17)

Käserei Säntisblick GmbH gestisce un caseificio e produce formaggio di montagna, altre varietà di formaggio e latticini. Vende i suoi prodotti in un negozio annesso e propone visite guidate dedicate alla produzione del formaggio.

Käserei Graf AG

Dal 2009 · 1–10 dip.

Käserei Graf AG gestisce un caseificio che produce Appenzeller, specialità casearie proprie e diverse varietà di yogurt. L’attività comprende anche un negozio e l’allevamento di suini da ingrasso, nel quale viene riutilizzato il siero della produzione del formaggio.

Appenzeller Milchspezialitäten AG

Dal 2001 · 11–20 dip.·4,0(8)

Appenzeller Milchspezialitäten AG trasforma latte fresco in formaggio Appenzeller, formaggio di montagna e raclette. La sua gamma comprende formaggi Appenzeller con diversi gradi di stagionatura e intensità di sapore.

Molkerei Appenzellerhof GmbH

Dal 2023 · 1–10 dip.

Molkerei Appenzellerhof GmbH trasforma il latte vaccino locale in latte pastorizzato, yogurt, quark e formaggio. Produce anche miscele per fondue e propone raclette, piatti di formaggi e prodotti alimentari regionali.

Kurt Wehrli

Dal 1969 · 1–10 dip.

Engelbert Eigenmann-Helbling

Dal 1980 · 1–10 dip.

Marie Höhener

Dal 2000 · 1–10 dip.