Boucherie dans le
canton de Grisons
83 entreprises du secteur Boucherie ayant leur siège dans le canton de Grisons — raison sociale et année d’inscription du registre du commerce.
50 entreprises sur 83
Metzgerei Schmed AG
Depuis 2015 · 1–10 collab.5,0(73)
Metzgerei Schmed AG exploite une boucherie et un abattoir, où elle transforme la viande en produits frais, viandes séchées et charcuteries. Son assortiment comprend aussi des spécialités régionales des Grisons, des produits surgelés artisanaux, des vins et des spiritueux.
Alpahirt AG
Depuis 2014 · 11–20 collab.4,9(172)
Alpahirt AG produit et vend des produits à base de viande naturelle, notamment de la viande séchée des Grisons, du salsiz et de la viande fraîche. L’entreprise transforme de la viande issue d’animaux élevés au pâturage et n’ajoute ni sel nitrité, ni sucre, ni additifs artificiels à ses produits.
Metzgerei Curschellas SA
Depuis 1988 · 1–10 collab.4,9(43)
Metzgerei Curschellas SA exploite une boucherie et une entreprise de séchage de viande. Son assortiment comprend des spécialités régionales telles que du jambon cru, des saucisses séchées et de la viande des Grisons; l’entreprise propose également une boutique en ligne et un service traiteur pour les événements.
HATECKE SA
Depuis 1994 · 1–10 collab.4,8(41)
HATECKE SA produit et vend des spécialités de viande et de charcuterie, notamment des viandes séchées à l’air de l’Engadine, du jambon cru et du salsiz. L’entreprise exploite des boucheries et des établissements de restauration et propose des activités autour du savoir-faire alpin de la viande séchée.
Sialm AG Fleischtrocknerei
Depuis 2011 · 11–20 collab.4,8(33)
Sialm AG Fleischtrocknerei fabrique des spécialités de viande séchée à l’air, notamment du Bündnerfleisch, du jambon, du lard cru et des saucisses sèches. L’entreprise propose également le séchage à façon de viande de bœuf et de porc pour les boucheries et les clients professionnels, ainsi que la vente de ses produits.
Jörg Brügger GmbH
Depuis 1994 · 1–10 collab.5,0(46)
Jörg Brügger GmbH fabrique et commercialise de la viande des Grisons et d’autres spécialités de viande séchée à l’air naturel. Sa gamme comprend notamment de la viande des Grisons, des viandes séchées de veau et de porc ainsi que des spécialités de gibier.
Fleischzentrum Klosters Davos AG
Depuis 2014 · 11–20 collab.4,8(28)
Fleischzentrum Klosters Davos AG exploite un abattoir et transforme de la viande de la région. Ses activités comprennent l’abattage, la découpe, la fabrication de saucisses et la préparation de produits de viande affinés, ainsi que la vente de viandes et de spécialités.
Bielers Partymetzg GmbH
Depuis 1998 · 1–10 collab.4,9(32)
Bielers Partymetzg GmbH exploite une boucherie proposant des viandes, des charcuteries, des spécialités grisonnes faites maison et d’autres produits alimentaires. L’entreprise propose également un service traiteur pour les fêtes, avec buffets apéritifs, buffets-repas et menus.
Gurtner AG, Montenaro, Fleischwaren
Depuis 1964 · 1–10 collab.4,8(28)
Gurtner AG, Montenaro, Fleischwaren est une boucherie qui propose des produits carnés et charcutiers, des spécialités des Grisons et des plats faits maison. Elle assure également un service traiteur pour des événements privés et professionnels.
Metzgerei Heuberger AG
Depuis 1976 · 1–10 collab.4,7(34)
Metzgerei Heuberger AG exploite une boucherie et une entreprise de séchage de viande. Ses activités comprennent la fabrication de viande séchée et de saucisses, la transformation du gibier, la vente au détail et l’approvisionnement du secteur hôtelier.
Metzgerei Gurtner AG
Depuis 2001 · 1–10 collab.4,8(28)
Metzgerei Gurtner AG est une boucherie qui vend et transforme de la viande et fabrique des produits carnés et de la charcuterie, notamment des spécialités des Grisons. Elle propose également des plats faits maison et un service traiteur avec des spécialités régionales.
Associaziun Mazlaria Vrin
Depuis 1998 · 1–10 collab.5,0(16)
Associaziun Mazlaria Vrin est une coopérative qui abat, transforme et vend des produits carnés locaux. Son assortiment comprend des viandes et saucisses séchées à l’air, d’autres produits de charcuterie ainsi que de la viande portionnée.
Metzgerei Mark AG
Depuis 2011 · 1–10 collab.4,8(24)
Metzgerei Mark AG exploite une boucherie et un abattoir et transforme la viande en spécialités séchées, en saucisses et en d’autres produits carnés. Son offre comprend également du bœuf maturé à sec et des services de traiteur.
Zanetti & Co. SA
Depuis 2012 · 1–10 collab.5,0(14)
Zanetti & Co. SA exploite une boucherie qui vend de la viande fraîche et des spécialités carnées. L’entreprise fabrique notamment des saucisses et des produits régionaux, et fournit des particuliers ainsi que des établissements de restauration et des revendeurs.
Spezialitäten-Metzg Splügen, Strub Orlando
Depuis 2004 · 1–10 collab.4,9(31)
Spezialitäten-Metzg Splügen, Strub Orlando est une boucherie-charcuterie proposant des spécialités régionales de viande et de charcuterie. Son assortiment comprend notamment du Salsiz, des viandes séchées à l’air, de la viande fraîche et du gibier, issus notamment d’éleveurs de montagne bio de la région.
Metzgerei Oberau Zizers GmbH
Depuis 2008 · 1–10 collab.4,5(42)
Metzgerei Oberau Zizers GmbH est une boucherie qui assure l’abattage et la transformation de viande. Elle traite également le gibier et propose des produits carnés et de charcuterie ainsi que des services de grillades et de traiteur.
Metzgerei Peduzzi AG
Depuis 2018 · 1–10 collab.4,9(39)
Metzgerei Peduzzi AG exploite une boucherie et fabrique des spécialités de viande et de charcuterie, notamment des produits maison des Grisons. L’entreprise propose également des services de réception et de traiteur.
Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza AG
Depuis 2011 · 11–20 collab.4,8(19)
Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza AG produit et vend des spécialités de viande des Grisons. Son assortiment comprend de la viande séchée à l’air, du jambon, du lard, de la coppa et différentes saucisses sèches, également proposées dans sa boutique en ligne.
Mazlaria Vrin, H. Huldi
Depuis 2014 · 1–10 collab.5,0(16)
Mazlaria Vrin, H. Huldi exploite une boucherie où les animaux sont abattus et transformés en produits de viande et de charcuterie. Son assortiment comprend notamment des spécialités séchées à l’air, de la viande en portions et des produits de gibier de saison.
Mazlaria Venzin SA
Depuis 2017 · 1–10 collab.4,6(13)
Mazlaria Venzin SA fabrique des produits carnés et des saucisses, et vend de la viande fraîche régionale ainsi que des spécialités grisonnes de viande et de saucisses séchées. Son offre comprend également du gibier issu de la chasse locale.
Renato Chiesa
Depuis 1986 · 1–10 collab.4,7(15)
Renato Chiesa exploite une boucherie familiale dotée de son propre abattoir. Elle propose de la viande fraîche issue d’élevages régionaux, des saucisses, des salametti et du gibier de saison, et fournit également des restaurants, des hôtels et des hébergements de vacances.
Furger I nostran de Cabie
Depuis 2015 · 1–10 collab.4,8(22)
Furger I nostran de Cabie est une boucherie et une épicerie fine qui propose également des produits alimentaires de première nécessité. Son assortiment comprend de la viande, de la charcuterie artisanale, des fromages, du pain frais et des légumes de saison, ainsi que des services de transformation de viande, de livraison à domicile et de traiteur.
Metzgerei Fischbacher
Depuis 2024 · 1–10 collab.4,7(35)
Metzgerei Fischbacher est une boucherie qui transforme et vend de la viande et fabrique ses propres saucisses et spécialités carnées. Elle propose également un service traiteur pour les événements et des produits adaptés aux entreprises.
Riccardo Laudenbacher GmbH
Depuis 2010 · 1–10 collab.4,1(34)
Riccardo Laudenbacher GmbH exploite une entreprise de boucherie et de transformation de la viande. Elle produit des spécialités carnées, des saucisses et de la viande séchée, transforme le gibier et fume du poisson, et propose des services de transformation à façon.
Macelleria Lardi Sciré
Depuis 2015 · 1–10 collab.4,4(16)
Macelleria Lardi Sciré est une boucherie qui produit des viandes, des saucisses et des viandes séchées. Elle propose notamment de la viande fraîche, des spécialités locales et des plats préparés, et transforme la viande dans son propre atelier en collaboration avec les éleveurs du Valposchiavo.
Stiffler Metzgerei AG
Depuis 1979 · 1–10 collab.
Stiffler Metzgerei AG exploite une boucherie et vend des produits carnés aux particuliers ainsi qu’aux établissements de restauration. L’entreprise prépare et emballe la viande selon les demandes, propose la livraison et organise des événements avec grillades.
Macelleria Branchi Michele
Depuis 2005 · 1–10 collab.
Macelleria Branchi Michele est une boucherie avec abattoir qui abat, transforme et vend de la viande issue d’élevages locaux ainsi que du gibier local. Elle propose également des saucisses et d’autres produits carnés, principalement à partir de viandes conformes aux directives Bio Suisse.
Metzgerei Spiess GmbH
Depuis 2008 · 1–10 collab.
Metzgerei Spiess GmbH exploite une boucherie proposant de la viande fraîche, des saucisses et des produits de charcuterie fabriqués sur place ainsi que des spécialités régionales. Elle prépare également des plats traiteur, approvisionne des restaurants, des hôtels et des établissements de montagne, et propose un service traiteur pour les fêtes sur demande.
Sechentaria da carn Pally SA
Depuis 2019 · 1–10 collab.
Sechentaria da carn Pally SA exploite une boucherie et une entreprise de séchage de viande, où elle transforme la viande en produits frais, saucisses et viande séchée. Elle propose également des spécialités, vendues en ligne et en magasin.
Macelleria Scalino SA
Depuis 2019 · 1–10 collab.
Macelleria Scalino SA exploite une boucherie et fabrique des produits typiques du Valposchiavo ainsi que d’autres spécialités de charcuterie. Son assortiment comprend de la viande, de la charcuterie et des spécialités régionales, proposées en magasin, en ligne et par livraison.
Schlacht- und Verarbeitungsgenossenschaft "Bacharia Val Müstair"
Depuis 2019 · 11–20 collab.
Schlacht- und Verarbeitungsgenossenschaft "Bacharia Val Müstair" propose des services d’abattage, de transformation et de valorisation de la viande aux producteurs de la région. Elle élabore notamment des spécialités locales comme le Salsiz, le Mostbröckli et la Hauswurst, et réceptionne et transforme également le gibier pendant la saison de chasse.
OSPELT CATERING AKTIENGESELLSCHAFT
Depuis 2020 · 51–100 collab.
OSPELT CATERING AKTIENGESELLSCHAFT propose des services de traiteur pour des événements privés et professionnels. Ses activités comprennent l’organisation de réceptions et la restauration de restaurants d’entreprise.
Bischi.ch AG
Depuis 2016 · 1–10 collab.
MACELLERIA BREGAGLIA SA
Depuis 2022 · 1–10 collab.
Schlachthof Mittelbünden AG
Depuis 1998 · 11–20 collab.3,8(4)
Schlachthof Mittelbünden AG propose des services d’abattage et de transformation de la viande. Ses prestations comprennent notamment l’abattage, la découpe, la fabrication de saucisses et le fumage, en particulier pour les agriculteurs pratiquant la vente directe et les boucheries.
Meatdesign Tanya Giovanoli
Depuis 2019 · 1–10 collab.4,9(9)
Meatdesign Tanya Giovanoli transforme et affine la viande pour produire des spécialités de viande séchée, des saucisses et des produits régionaux selon des recettes traditionnelles. Son assortiment comprend également des rillettes, des conserves et des produits fermentés à base de légumes et de fruits.
Stadt-Metzg AG
Depuis 2016 · 1–10 collab.4,3(7)
Stadt-Metzg AG est une boucherie disposant de son propre abattoir, qui transforme de la viande suisse en viande fraîche, en spécialités des Grisons et en saucisses crues ou cuites. Elle fournit notamment des commerces de détail et des établissements de restauration.
Albert Spiess, Zweigniederlassung der ORIOR Food AG
Depuis 2025 · 101–500 collab.
Albert Spiess, Zweigniederlassung der ORIOR Food AG fabrique des spécialités de viande séchée des Grisons selon des recettes et des méthodes traditionnelles. Son assortiment comprend notamment la viande des Grisons, du jambon cru, du salsiz, du salami et d’autres produits de viande séchée.
Wildmanufaktur Graubünden GmbH
Depuis 2023 · 1–10 collab.5,0(2)
Wildmanufaktur Graubünden GmbH transforme de la viande de gibier en produits alimentaires et vend directement les produits de sa manufacture. Son assortiment comprend notamment du salsiz de cerf.
Metzgerei Chiesa GmbH
Depuis 2022 · 1–10 collab.
Metzgerei Chiesa GmbH est une boucherie disposant de son propre abattoir. Elle transforme et vend de la viande fraîche, des saucisses et des produits de charcuterie, notamment des salametti et des spécialités de gibier saisonnières, et approvisionne également des établissements de restauration.
Schlachtmobil GmbH
Depuis 2022 · 1–10 collab.5,0(1)
Schlachtmobil GmbH propose des services mobiles d’abattage à la ferme pour les exploitations agricoles. Le service concerne notamment les poulets, canards, oies, dindes, cailles et pigeons ; la viande peut ensuite être transformée en d’autres produits carnés.
Il Brisket di Pelle
Depuis 2025 · 1–10 collab.
Il Brisket di Pelle prépare de la poitrine de bœuf fumée lentement au bois de hickory et la vend sous vide, notamment en ligne. Son offre comprend des portions et des pièces entières.
Metzgerei Hefti AG
Depuis 2026 · 1–10 collab.
Metzgerei Hefti AG exploite une boucherie et transforme le gibier ainsi que d’autres viandes selon les demandes de la clientèle. Ses activités comprennent la fabrication de produits carnés et de saucisses, l’abattage à façon, la maturation et le séchage de la viande, ainsi que le traiteur et le service pour les fêtes.
Salumificio Laval SA
Depuis 1981 · 1–10 collab.
Salumificio Laval SA fabrique des charcuteries artisanales, notamment slinziga (boeuf, cerf, cheval), magatello, viande séchée, bresaola, prosciutto crudo, coppa, lardo et différentes pancettes. La production repose sur des méthodes traditionnelles de salaison et de maturation; l’entreprise est autorisée en Suisse sous le numéro CH 72699986 pour la production de viande bovine, porcine et de gibier.
SULAI AG
Depuis 1976 · 1–10 collab.
Macelleria Passardi
Depuis 1985 · 1–10 collab.
Silvano Borsetto
Depuis 1986 · 1–10 collab.
Sirpig SA
Depuis 1986 · 1–10 collab.
Fritz Herrmann Spezialitäten-Metzgerei
Depuis 1991 · 1–10 collab.
Marcel Rupf-Wohlgensinger
Depuis 1991 · 1–10 collab.
Boucherie dans le canton de Grisons
Boucherie dans d’autres lieux
Par canton