Trasformazione Alimentare a
Schüpfheim

Entlebucher Spezialitäten Käserei AG

Dal 2003 · 21–50 dip.·4,7(102)

L'attività principale della società Entlebucher Spezialitäten Käserei AG è la produzione e la commercializzazione di prodotti caseari, in particolare la produzione di formaggio e burro da latte di fattorie regionali.

Bäckerei Zihlmann AG

Dal 2015 · 21–50 dip.·4,7(82)

L'attività principale dell'azienda Bäckerei Zihlmann è la produzione e la vendita di prodotti da forno, pane, snack e pasticceria. L'azienda produce prodotti da forno freschi utilizzando prodotti regionali e gestisce diversi punti vendita e caffè nella regione.

Bergkäserei Oberberg AG

Dal 2012 · 1–10 dip.·4,8(25)

L'attività principale dell'azienda è la produzione di specialità casearie ed Emmental da latte fresco di montagna proveniente da fattorie locali. Ciò include anche l'elaborazione di latte biologico, la produzione di fondue e raclette, nonché l'affinamento e la cura del formaggio per caseifici propri ed esterni.

Käse vom Schöpfer AG

Dal 2019 · 1–10 dip.·4,9(26)

Käse vom Schöpfer AG è una latteria familiare che trasforma latte di montagna fresco in specialità casearie, tra cui Emmentaler AOP e Luzerner Bergkäse. Produce anche formati come Chlistei‑Chäs, Vollmond e miscele per fonduta; i prodotti sono venduti direttamente in latteria e alcune specialità sono distribuite tramite grandi rivenditori.

Entlebucher Teigwaren GmbH

Dal 2008 · 1–10 dip.·4,9(11)

Entlebucher Teigwaren GmbH produce pasta artigianale e prodotti alimentari correlati, tra cui pasta di grano duro e di farro, ravioli, pesto e sughi. La produzione avviene con un processo tradizionale di essiccazione lenta e utilizza ingredienti quali semola di grano duro, uova da allevamento a terra e erbe e verdure per lo più provenienti dalla Biosfera UNESCO Entlebuch.

Wicki Mühle AG

Dal 2012 · 1–10 dip.·4,7(15)

L'attività principale della Wicki Mühle AG consiste nella lavorazione di cereali in prodotti di farina e mangimi. L'azienda gestisce un mulino in cui macina i cereali e li trasforma in vari prodotti come farina e mangimi per animali. Offre inoltre un'ampia gamma di prodotti di farina e mangimi e supporta i clienti nella produzione di prodotti da forno e nell'alimentazione degli animali.

Genossenschaft Regiofisch Zentralschweiz

Dal 2015 · 1–10 dip.

Genossenschaft Regiofisch Zentralschweiz promuove la produzione nazionale di pesci d'acqua dolce e realizza allevamenti in sistemi a ricircolo chiuso. Produce principalmente persico reale (zander) e "kirschlachs" giapponese e commercializza pesci interi e filetti. Il progetto è condotto nell'ambito di un PRE con il supporto tecnico di BBZN e ZHAW.

Isabelle Brun's Torten Factory

Dal 2020 · 1–10 dip.

L'attività principale dell'azienda 'Isabelle Brun`s Torten Factory' è la produzione e la creazione di torte, in particolare la realizzazione individuale di torte uniche con decorazioni fatte a mano, nonché la consulenza e la pianificazione di torte per i clienti.

Regio-Metzg Schüpfheim AG

Dal 2023 · 1–10 dip.