Transformation Alimentaire à
Schüpfheim

Entlebucher Spezialitäten Käserei AG

Depuis 2003 · 21–50 collab.·4,7(102)

L'activité principale de l'entreprise Entlebucher Spezialitäten Käserei AG est la fabrication et la commercialisation de produits fromagers, en particulier la production de fromage et de beurre à partir du lait de fermes régionales.

Bäckerei Zihlmann AG

Depuis 2015 · 21–50 collab.·4,7(82)

L'activité principale de l'entreprise Bäckerei Zihlmann est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de pain, de snacks et de pâtisserie. L'entreprise produit des produits de boulangerie frais à partir de produits régionaux et exploite plusieurs points de vente et cafés dans la région.

Bergkäserei Oberberg AG

Depuis 2012 · 1–10 collab.·4,8(25)

L'activité principale de l'entreprise est la production de spécialités fromagères et d'Emmental à partir de lait frais de montagne provenant des fermes environnantes. Cela comprend également la transformation de lait biologique, la production de fondue et de raclette ainsi que l'affinage et l'entretien de fromages pour les fromageries internes et externes.

Käse vom Schöpfer AG

Depuis 2019 · 1–10 collab.·4,9(26)

Käse vom Schöpfer AG est une fromagerie familiale qui transforme le lait de montagne frais en spécialités fromagères, notamment l'Emmentaler AOP et le Luzerner Bergkäse. La fromagerie produit aussi des variétés comme Chlistei‑Chäs, Vollmond et des mélanges pour fondue; les produits sont vendus directement sur place et certaines spécialités sont distribuées par des grands distributeurs.

Entlebucher Teigwaren GmbH

Depuis 2008 · 1–10 collab.·4,9(11)

Entlebucher Teigwaren GmbH fabrique des pâtes artisanales et des produits alimentaires associés, notamment des pâtes de blé dur et d'épeautre, des raviolis, des pestos et des sauces tomate. La production suit un procédé traditionnel de séchage lent et utilise des ingrédients comme la semoule de blé dur, des œufs de plein air ainsi que des herbes et légumes provenant majoritairement de la Biosphère UNESCO Entlebuch.

Wicki Mühle AG

Depuis 2012 · 1–10 collab.·4,7(15)

L'activité principale de l'entreprise Wicki Mühle AG consiste à transformer les céréales en produits de farine et d'alimentation animale. L'entreprise exploite un moulin où elle moud les céréales et les transforme en divers produits tels que la farine et les aliments pour animaux. Elle propose également une gamme étendue de produits de farine et d'alimentation animale et soutient les clients dans la fabrication de produits de boulangerie et l'alimentation des animaux.

Genossenschaft Regiofisch Zentralschweiz

Depuis 2015 · 1–10 collab.

Genossenschaft Regiofisch Zentralschweiz favorise la production nationale de poissons d'eau douce et met en place des systèmes d'aquaculture en circuit fermé. Elle produit principalement du sandre et du « kirschlachs » japonais et commercialise des poissons entiers ainsi que des filets. Le projet s'inscrit dans le cadre d'un PRE avec l'appui technique du BBZN et de la ZHAW.

Isabelle Brun's Torten Factory

Depuis 2020 · 1–10 collab.

L'activité principale de l'entreprise « Isabelle Brun's Torten Factory » est la fabrication et la décoration de gâteaux, en particulier la création individuelle de gâteaux uniques avec des décorations faites maison, ainsi que la consultation et la planification de gâteaux pour les clients.

Regio-Metzg Schüpfheim AG

Depuis 2023 · 1–10 collab.