Transformation Alimentaire à
Vicosoprano

Renato Chiesa

Depuis 1986 · 1–10 collab.·4,7(15)

Renato Chiesa dirige une boucherie familiale disposant d'un abattoir propre et proposant de la viande fraîche locale ainsi que des charcuteries. Parmi les produits figurent des salametti séchés en cave, des cervelas et des saucisses; la boucherie propose également de la viande de gibier saisonnière et approvisionne des restaurants et hébergements.

Società cooperativa Latteria Bregaglia

Depuis 1932 · 1–10 collab.

L'activité principale de l'entreprise Latteria Bregaglia est la production de produits laitiers biologiques, en particulier du fromage, selon les principes de l'agriculture biologique. L'entreprise est une coopérative de sept agriculteurs établis dans la commune de Bregaglia et produit depuis 2004 sous le label BIOSUISSE. La production comprend le traitement du lait de vaches nourries avec du fourrage sec et non ensilé, ainsi que la fabrication de produits fromagers selon des méthodes traditionnelles.

Vitto GmbH

Depuis 2012 · 1–10 collab.·5,0(2)

L'activité principale de l'entreprise Vitto GmbH est la fabrication et la vente d'aliments fins, notamment de nougat, de thé de rose de Weiden et de produits lyophilisés, réalisés avec soin à la main à partir des meilleurs matières premières de la région. L'entreprise exploite une boutique en ligne et une vente de manufacture à Vicosoprano, en Suisse.

Metzgerei Chiesa GmbH

Depuis 2022 · 1–10 collab.

Metzgerei Chiesa GmbH est une boucherie familiale qui exploite son propre abattoir et produit de la viande fraîche, des charcuteries et des spécialités de gibier. Parmi les produits figurent des salametti affinés en cave, des cervelas, des saucisses à griller et du fondue chinoise; la viande provient d'éleveurs locaux et l'entreprise fournit également des restaurants et des hébergements.

Panetteria-Pasticceria Gonzalez SA

Depuis 2016 · 1–10 collab.